Sobre la producción de maracuyá y el aprovechamiento de este fruto para producir jugos y dulces en la cooperativa Omar Rivero.

Las tres hectáreas de maracuyá con que cuenta la cooperativa de producción agropecuaria Omar Rivero de Manzanillo ya tributan sus cosechas a la industria.
 
Según el ingeniero Plácido La O Rodríguez especialista de frutales de esa base productiva ya alcanzan allí la producción media nacional en esa fruta y rendimientos de ocho toneladas por hectárea (cifra que indican como óptima especialistas de Brasil, de donde es oriunda la planta) “y pensamos mejorar”, dice.

"Este vegetal tiene propiedades medicinales y afrodisíacas, es muy gustoso y popularmente en Brasil lo llaman el árbol de la pasión", afirma.

"Para su procesamento la fruta se pica por la mitad, las semillas están llenas de jugo del cual proviene el refresco y de la carne se obtiene se obtiene un casco parecido al de guayaba o naranja, de mucha demanda; tiene un sabor que algunos encuentran parecido a frutas tan diversas como mango, pera o melocotón".

Las fábricas de conservas de Yara y Manzanillo asimilan toda la producción de la cooperativa con ganacias sustanciales pues pagan a 255 pesos cada quintal.

Refrescos, jugos espesos y cascos se comercializan en un local habilitado en la propia fábrica ubicada en Yara y en unidades gastronómicas de Bayamo y Manzanillo.

Su nombre científico es Passiflora edulis variedad flavicarpa ( amarilla) y de acuerdo con el criterio de La O Rodríguez este cultivo proveniente del Amazonas es muy noble, con muy buen comportamiento en esta zona de Cuba.

Durante el reciente encuentro de cooperativistas cañeros efectuado en Granma, personas de todo el país quisieron saberlo todo del maracuyá, para experimentar en sus propias fincas.

La cooperativa Omar Rivero tiene un desarrollo intensivo de frutales: guayaba, mango, aguacate, zapote, maracuyá y están incrementando plantas y variedades de coco.

En un futuro próximo los cooperativisras de la Omar Rivero planean poner en producción la cuarta hectárea del árbol de la pasión.

Fuente: periódico La Demajaua, Viernes, 05 de Octubre de 2012 10:25 Por Luis Morales Blanco
 
Tomado de: http://www.lademajagua.co.cu/index.php/economia/20871-montadas-sobre-industria-plantaciones-de-maracuya-en-cooperativa-insigne-de-granma-cuba

Fecha de publicación en Enciclopedia Manzanillo: 2013.